|
Broodjes Geitenkaas Met Spiegelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 witte broodjes - 1 etlepel olijfolie - 4 plakjes ontbijtspek - 4 plakjes zachte geitenkaas - 4 eieren - 25 gram boter - 2 eetlepels gehakte peterselie of bieslook
Voorbereiding: Verwarm de grill.
Bereidingswijze: Halveer de broodjes. Bedruppel ze met olijfolie. Leg ze even onder de grill. Bak de plakjes spek krokant in een droge koekenpan. Leg het spek op de broodjes. Verdeel de plakjes geitenkaas erover, laat deze licht smelten onder de grill. Bak intussen de eieren met hele dooiers in de boter. Leg de eieren op de geitenkaas of op de andere broodhelft. Strooi de peterselie of bieslook erover.
|
|
|